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当他把这个西红柿拿出来的那一刻,整个厨房里的人,都愣住了。
如果说,王海的那个西红柿,是化了妆的美女,那么刘老三的这个,就是不施粉黛、却依旧能倾国倾城的绝代佳人。
它通体红润,却又红得有层次感,像一块上好的鸡血石,表面光滑得仿佛能反光,顶端那碧绿的蒂把,更是鲜嫩欲滴。最重要的是,它身上散发出的那股浓郁的、带着阳光味道的果香,瞬间就压过了厨房里其他所有的味道。
所有的人,都下意识地咽了口唾沫。
王海的脸色,瞬间变得有些难看。他死死地盯着刘老三手里的那个西红柿,眼中充满了难以置信。
“这……这不可能!这是什么品种?打了激素的吧?”他失声喊道。
“是不是打了激素,尝尝不就知道了?”刘老三依旧是那副平静的表情。
他没有用刀,只是用手指,轻轻地在那西红柿的表皮上一划。坚韧的表皮应声而开,露出里面鲜红多汁、起沙的果肉。
他掰了一小块,递给王海。
王海犹豫了一下,还是接了过来,将信将疑地放进了嘴里。
下一秒,他的眼睛,猛地睁大了!
酸!甜!香!
一股无比纯粹、无比浓郁、无比霸道的番茄风味,在他的口腔中轰然引爆!那股酸甜可口、汁水丰盈的口感,瞬间就征服了他那挑剔了半辈子的味蕾!
他感觉自己以前吃过的所有西红柿,在它面前,都成了索然无味的垃圾!
“这……这是……”他指着刘老三,你了半天,却一句话也说不出来。
刘老三没有理会他的震惊,他又走到了一个放着鱼类的水箱前,指着里面一条看起来活蹦乱跳的鲈鱼,问王海:“王师傅,这条鱼,你准备怎么做?”
“清蒸。”王海下意识地回答,“这是今天刚到的‘松江四鳃鲈’,肉质细嫩,最适合清蒸。”
“可惜了。”刘老三摇了摇头。
“可惜什么?”王海不服气地问。
“可惜了这么好的火候,配了这么一条徒有其表的鱼。”刘老三淡淡地说道。
他蹲下身,看着水箱里的鱼,缓缓开口:“这条鱼,虽然看起来生猛,但你仔细看它的眼睛,是不是有些浑浊?再看它的鱼鳞,虽然完整,但光泽度不够。我敢断定,这条鱼,在运输过程中受了惊,体内已经分泌了应激激素,肉质的鲜甜度,至少下降了三成。用它来做清蒸,形还在,但神,已经没了。”
刘老三的话,像一记记重锤,敲在王海的心上。
因为刘老三说的,全都对!这些细节,只有他这种浸淫厨房几十年的老师傅才能看出来,他本想着用自己高超的烹饪技巧去弥补,却没想到,被这个土里土气的“总监”,一语道破!
整个厨房,鸦雀无声。
所有的人,都用一种看怪物似的眼神,看着刘老三。
而苏晴瑛,则是站在一旁,美眸中异彩连连。她知道刘老三有本事,却没想到,他的本事,竟然大到这种地步!
他不仅能拿出最顶级的食材,竟然还懂食材的品鉴和烹饪!
这个男人身上,到底还藏着多少惊喜?
“你……你到底是什么人?”王海看着刘老三,声音里,已经带上了一丝敬畏。"

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