女人们做衣服，男人们挑水，冯嬷嬷和文氏带着几个姑娘洗肉，分肉，切肉，主要是把肥瘦分开，肥的立刻切了炼油，瘦的切成条，准备等她买盐回来就腌上。

山鸡和野兔的皮毛刮干净，孩子们帮忙把鸡毛捡出来，铺起来晾干，空了再继续分拣，尽量挑出比较柔软的，多次漂洗去除异味，再反复捶打，虽然比不上鸭绒，但有保暖的效果。

兔子皮也尽量完整地剥下来，这个加工相对简单，先清理掉不小心扯下来的碎肉脂肪等，修剪整齐，在肉面抹上一层盐，卷起来腌制几天，然后用清水浸泡几个小时，中途勤换水，再进行脱脂，鞣制……

这些都是沈妙说的，她这一路展示过自己的博学多知，说起来头头是道，冯嬷嬷就信了。

山鸡除了鸡胸肉取出来做肉干，其他部分沈妙提议卤制过再风干，兔子可以整个风干，但需要别的调料，就只是清理出来。

山鸡和兔子的内脏都被扔了，冯嬷嬷想把肝脏留下，沈妙说不干净吃了容易生病，她犹豫许久，还是听她的。

现在生病，岂不是给主家惹麻烦？

一群人忙活了一上午，即便人多，还是个个累得不行，熬了四罐子猪油，山鸡兔子收拾干净，庭院也打扫干净，见杨醒还没回来，他们歇了一会儿。

孩子们早上就没吃饱，忙活了一上午，这会儿都饿了，但他们知道一天只吃两顿，现在离晚饭时间还很远呢，一个个倒在炕上无精打采，昏昏欲睡。

沈妙在仓库发现一袋花椒，这东西腌肉能用上，想到麻辣味的肉干，她忍不住吞咽了一下口水，提着去找冯嬷嬷。

她想把花椒弄成粉末，需要石臼或者石磨，可这家里显然没有，冯嬷嬷觉得麻烦，不过看杨醒对她的态度，好像挺喜欢她做的饭，于是道：“主子没说，咱们也不好跑出去，等她回来了再说。”